La reforma del bar "El Sarrio", se proyecta en dos fases.

Primera fase:
Consistente en la de la zona de bar y cocina tal y como se especifica el proyecto. La entreplanta queda reducida a la zona situada encima de la cocina utilizada para la de los servicios. Un espacio de la actual cocina se emplea como y lugar para la de la Se demuelen y colocan los falsos techos.

La segunda fase:
Consiste en el montaje del resto de la entreplanta, conserva durante la primera fase y el vaciado correspondiente a la zona del comedor hastaentreplanta.
Se renueva a la vez el mobiliario del comedor.